Centro Carni e Formaggi Mantova

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50 Anni di Storia

50 Anni di StoriaUna tradizione Mantovana lunga mezzo secolo

Centro Carni e Formaggi

Centro Carni e FormaggiQualità, tradizione ed esperienza per offrire il meglio sulla vostra tavola.

Le Nostre Vetrine

LASAGNE AL RAGU'

LASAGNE AL RAGU'

Ingredienti: - SFOGLIA (10%): Semola di grano duro, farina di grano tenero tipo “00”, uova (30%). - RIPIENO (27%): Carne suina di origine Italiana (33%), salamella mantovana (carne di suino di origine Italiana, sale, aromi naturali, spezie - 33%), carni bovine di origine Italiana (34%), polpa di pomodoro, olio di semi di soia e girasole, burro, carote, sedano, grana padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), sale e aromi naturali. - BESCIAMELLA (63%): Latte parzialmente scremato, farina di grano tenero tipo “00”, burro e sale.

€ 19,40 €/Kg (iva inclusa)

POLLO ALLA GONZAGA

POLLO ALLA GONZAGA

Petto di pollo lessato (acqua, sedano,carota, cipolla, sale) olio di semi, succo di limone spremuto, uvetta, cedro, pinoli, bucce di limone

€ 30,90 €/Kg (iva inclusa)

TONNATO

TONNATO

Ingredienti: Maiale, salsa tonnata, maionese (olio di girasole, acqua, uova di gallina pastorizzate, aceto agro di vino, senape, zucchero, amido modificato di mail, sale, limone, correttore di acidità - acido citrico - E330, conservanti - acido sorbico - E220) tonno, capperi, acciughe, addensante (farina di semi di guar, gomma di xantano) capperi.

€ 30,95 €/Kg (iva inclusa)

FILETT BURGER

FILETT BURGER

Ingredienti: Carne sceltissima di scottona di bovino (1 filet burger pesa circa 200gr)

€ 17,70 €/Kg (iva inclusa)

SPIEDINI ROLLÈ

SPIEDINI ROLLÈ

Ingredienti: arista di maiale, galbanone, pancetta arrotolata stagionata, pandoro, pangrattato (farina di grano, lievito, sale, paprika, curcuma).

€ 16,90 €/Kg (iva inclusa)

BOMBETTE DI MAIALE CON SPECK

BOMBETTE DI MAIALE CON SPECK

Ingredienti: Carne fresca di maiale con all'intero cubetti di scamorza affumicata, avvolti da speck.

€ 17,60 €/Kg (iva inclusa)

BOMBETTE DI MAIALE CON PANCETTA

BOMBETTE DI MAIALE CON PANCETTA

Ingredienti: Carne fresca di maiale con all'intero cubetti di scamorza affumicata, avvolti da speck.

€ 17,60 €/Kg (iva inclusa)

COTOLETTA POLLO IMPANATA

COTOLETTA POLLO IMPANATA

Ingredienti: petto di Pollo, uova, pane grattuggiato, grana grattiggiato, sale e pepe.

€ 21,40 €/Kg (iva inclusa)

Chi siamo

Famiglia — Famiglia

Bruno e la moglie Rosa sono il fulcro di questa famiglia, che insieme a Paola, portano avanti tutta la tradizione e i sapori della cucina mantovana e non solo.

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Storia — Storia

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Filosofia — Filosofia

Sono innamorato del mio lavoro, e la passione trascina tutti.
E’ questa la filosofia di Bruno Capra, fondatore del negozio

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Contatti Contattateci per scoprire come raggiungerci o come ordinare le nostre Carni, i nostri Formaggi, la nostra Gastronomia e i nostri Pronti a Cuocere a Mantova.

Dove siamo Siamo facilmente raggiungibili da qualunque punto di Mantova e dove non arrivi tu arriviamo Noi! Centro Carni e Formaggi Mantova ti aspetta!

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