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PICANHA

PICANHA

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CARNI > PICANHA PICANHA CARNI Ingredienti: Carne fresca di scottona di bovino nato, macellato e sezionato in Italia. Dalla forma triangolare, la picanha è caratterizzata da uno strato di grasso esterno alto circa un cm. ... La picanha intera di scottona, conosciuta in Italia anche come punta di sottofesa, è [...]
La Macelleria di Centro Carni e Formaggi, Macelleria

La Macelleria di Centro Carni e Formaggi, Macelleria

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Trattiamo dalla Picanha, alla Scottona, che sia Macinato, Filetto, Bistecche o Spezzatino, sino all'Ossobuco.
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